[카페창업] 사업계획서 작성을 위한 세부항목 핵심 가이드

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오늘은 사업을 시작하려는 창업자분들이나 기존 사업을 확장하려는 분들을 위해 사업계획서의 주요 항목과 내용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

사업계획서는 사업의 방향을 정하고, 목표를 설정하는 데 중요한 역할을 합니다. 각 항목에 적합한 내용을 고민해서 작성하시길 바랍니다.



1. 사업개요


사업계획서의 첫 번째 항목은 ‘사업개요’입니다. 여기서는 사업의 목적과 목표, 사업 내용과 서비스 또는 제품 설명, 그리고 사업을 시작하게 된 배경과 동기 등을 기술해야 합니다. 내가 왜 이 사업을 하게 되었는지, 객관적인 접근이 중요합니다.



2. 창업자 현황

사업계획서 세부 작성


창업자의 적성, 경험, 나이, 기술력 등을 평가하는 항목입니다. 본인이 갖춘 스킬과 경험을 통해 사업을 어떻게 이끌어갈 것인지를 상세하게 기술하면 좋습니다.



3. 상품성, 시장성, 수익성 분석


내가 생각하는 제품 또는 서비스의 경쟁력 차별성 등을 바탕으로 시장 수요를 분석하며, 수익성을 평가하기 위한 예상 매출과 비용 분석을 진행합니다.



4. 입지 및 상권 분석


사업을 진행할 위치의 인구 동향, 구매력, 주변 상가의 위치 등을 분석합니다. 이를 통해 사업의 성공 가능성을 예측하고, 내가 오픈할 점포의 필요한 전략을 수립할 수 있습니다. 하면 될것 같다는 느낌보다는 구체적인 숫자, number로 분석하시길 바랍니다.



5. 점포 계획 설계


점포의 면적 및 구조, 상품 또는 메뉴 전략, 인테리어 및 아웃테리어 컨셉 등을 계획합니다. 이는 고객에게 전달하고자 하는 이미지를 형성하는 데 중요한 요소입니다. 점포의 계획은 매우 중요합니다. 컨셉에 맞게 디자인 등을 고민해보세요. 인스타 및 고객들이 다시 찾아올 이유를 만들어 주어야 합니다.

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6. 판매 계획


고객 세분화를 위한 STP 전략을 수립하고, 가격 결정 및 원부자재 매입처를 결정합니다. 또한 광고 및 판매 계획을 수립하여 사업의 성공적인 진행을 위한 전략을 세웁니다.



7. 인원 계획


운영에 필요한 인원과 그들의 급여 수준을 결정합니다. 이는 사업의 원활한 운영과 비용 관리에 중요한 요소입니다. 그리고 최근에는 키오스크 등을 적용하여 인건비를 아낄수도 있습니다.



8. 투자 계획


점포 확보 비용부터 상품 구입 비용, 광고비, 개업 준비 비용 등에 대한 투자 계획을 세웁니다.

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9. 매출, 비용, 이익 계획


카페를 오픈하고, 1-2년의 시기가 지나서 안정적인 시간이 지난뒤에, 그 후 중장기 전략에 따른 매출 계획과 비용 계획을 수립하며, 이를 기반으로 한 이익 계획을 세웁니다.



10. 자금 계획 및 재무 계획


사업에 소요되는 자금 계획을 수립하고, 자금 조달 방법, 차입금 상환 계획 등을 세웁니다. 이를 통해 사업의 재무 상태를 관리하고, 필요한 재무 계획을 수립합니다.

사업계획서 작성은 복잡하고 어렵게 느껴질 수 있지만, 체계적으로 단계별로 접근하면 그 어려움을 조금이나마 줄일 수 있습니다. 이 글이 여러분의 사업계획서 작성에 도움이 되길 바랍니다. 다음 글에서도 사업 및 창업에 대한 팁을 가지고 오겠습니다.

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